SOUPE ASIATIQUE

2 Litres de bouillon de poulet

60 ml de sauce au poisson

250 gm (poulet ou crevette ou porc)

4 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

1 tasse de nouille au riz cuite

1 tasse de fèves germées

1 tasse de brocoli blanchi

1 tasse de pois mange-tout blanchis

nouilles chinoises sec au goût

1 tasse carottes coupées en juliennes et blanchies

Dans une casserole amener a ébullition le bouillon et la sauce au poisson ail et feuille de laurier

Assaisonner et goûter.

Dans des bols a

soupe répartisser la viande cuite et les légumes

Ajouter les nouilles et de la coriandre et de l'huile de sésame et le bouillon chaud.